Le esperienze dei Sian

Nel vasto panorama della lotta all’obesità, i Servizi di igiene degli alimenti e della nutrizione (Sian) delle Asl svolgono un ruolo importante. In particolare, svolgono attività di sorveglianza nutrizionale, promuovono stili di vita salutari, come per esempio una corretta alimentazione e un’adeguata attività fisica, organizzano campagne informative e iniziative di educazione alla salute.

Le esperienze di intervento dei Servizi di igiene degli alimenti e della nutrizione per il contrasto all’obesità sono molteplici. In questo contesto riportiamo una selezione delle esperienze, in particolare quelle che hanno valutato l’obiettivo finale di questi interventi, ovvero il miglioramento di indici o misure antropometriche indicativi di sovrappeso o obesità.

La raccolta delle esperienze è stata realizzata attraverso un'indagine telefonica (e attraverso una fitta corrispondenza di posta elettronica con i vari referenti Sian) mirata alla compilazione una scheda di rilevazione (pdf 40 kb).

I progetti, già conclusi o in corso di realizzazione, vengono riportati suddivisi per Regione.

Basilicata

• Valutazione dello stato nutrizionale e dell’attività fisica della popolazione compresa tra 6 e 13 anni – mangiare bene e vivere sani

Calabria

• “Pappa & ciccia” – Prevenzione nutrizionale in popolazioni a rischio

Campania

• Sorveglianza nutrizionale e orientamento al cambiamento

Emilia-Romagna

• La salute: una questione di stile anche al lavoro
• Progetto integrato per la prevenzione della sindrome metabolica 

Friuli Venezia Giulia

• "Stili di vita come fattori di promozione della salute": programma di promozione della salute rivolto alla popolazione della provincia di Pordenone per la prevenzione degli eccessi ponderali, dei disturbi alimentari e delle patologie conseguenti ad un’alimentazione non corretta ed un’attività fisica inadeguata

Lazio

• Ambulatorio di prevenzione per l’età evolutiva e l’età adulta
• Percorsi di counselling nutrizionale per la famiglia
• Prevenzione dell’incremento ponderale nei soggetti in trattamento con antipsicotici di ultima generazione
• Prevenzione dell’incremento ponderale nei soggetti ex-fumatori o in trattamento di dismissione dal fumo
• Servizio nutrizionale negli anziani delle case di riposo
• Valutazione del centro di dietetica preventiva nella prevenzione di patologie a componente nutrizionale

Marche

• Centro di educazione nutrizionale

Molise

• Educazione alimentare: prevenzione dei fattori di rischio dall’adolescenza all’età adulta

Provincia Autonoma di Bolzano

• Muoviamoci con gusto

Piemonte

• 4 Salti nell’orto
• Alimentazione a colpo d’occhio
• Sperimentazione di indicatori di efficacia delle attività degli ambulatori nutrizionali del Sian
• Alimentazione e salute
• Dimagrire insieme, Ambulatorio sovrappeso, Camminare è salute
• Percorsi di salute

Puglia

• Porta la frutta a scuola e in gamba

Sicilia

• Una rete istituzionale al servizio dell’educazione alimentare nelle scuole
• Promozione in “rete” di stili di vita salutari

Valle d’Aosta

• Prevenzione della malnutrizione negli anziani istituzionalizzati